L'importance de la recherche sur les camions réfrigérés

L'importance de la recherche sur les camions réfrigérés

Avec la croissance rapide de l'économie de notre pays et l'amélioration continue des niveaux de vie des gens, l'échange et la circulation des marchandises entre différentes régions deviennent de plus en plus fréquents, et le nombre et la variété augmentent et se développent également constamment, en particulier certains aliments périssables. Si ces aliments sont stockés et transportés dans des conditions normales, ils sont facilement affectés par des conditions externes et leur qualité est endommagée. Les produits périssables courants dans le transport comprennent les fruits et légumes, les produits de viande et de viande, les fruits de mer, le lait et certains produits laitiers avec de fortes caractéristiques saisonnières et régionales. Le transport de ces types de produits alimentaires est forte aux exigences sur les équipements de transport, ce qui les oblige à avoir des effets de réfrigération et d'isolation. Par conséquent, la recherche sur les méthodes de réfrigération des camions réfrigérés approfondira davantage notre compréhension des applications détaillées de l'industrie de la réfrigération, et aura également une certaine valeur de référence pour le développement et l'amélioration des camions réfrigérés.

Analyse de 2 méthodes de réfrigération

(1) Réfrigération de glace d'eau et de glace de sel. Sous pression atmosphérique, le point de fusion de la glace est de 0 ℃. Le principe de l'absorption de chaleur dans la fusion des bons est que l'absorption de chaleur de la glace pendant la fusion est d'environ 334,8 kJ / kg, et l'ajout de sels à la glace d'eau peut réduire son point de fusion. Dans certaines limites, plus il y a de facteurs de sel dans la glace d'eau, plus le point de fusion est bas. Lorsque la température dans le réfrigérateur augmente, la glace absorbe la chaleur et fond dans l'eau; Le sel se dissout dans l'eau puis absorbe la chaleur d'ablation.

Après avoir emballé les marchandises qui doivent être préservées et congelées, placez-les dans un récipient réglé par un camion réfrigéré et placez de la glace d'eau ou de la glace de sel autour des marchandises. Pendant le transport, la glace d'eau ou la glace de sel fond et absorbe la chaleur dans les marchandises pour atteindre l'objectif de la préservation et de la congélation. L'investissement dans l'équipement de réfrigération sur glace d'eau est faible et l'efficacité opérationnelle est faible. Cependant, la capacité d'absorption thermique de l'unité de glace à l'eau commune (sel) est relativement faible et le refroidissement à l'intérieur du chariot est limité. De plus, la fusion de la glace de sel peut polluer l'environnement et la nourriture, corroder les voitures et rendre les marchandises humides. Par conséquent, la réfrigération sur la glace en eau (sel) repose principalement sur le transport réfrigéré de produits aquatiques tels que le poisson.

(2) refroidissement par glace sec. Les principes de la réfrigération de la glace sec et de la réfrigération de la glace d'eau sont similaires en comparaison, sauf que la glace d'eau fond et absorbe la chaleur pendant la réfrigération, tandis que la sublimation et l'absorption de la chaleur pendant la réfrigération de la glace sèche atteignent des effets similaires. La glace sèche est du CO2 solide, avec un point de congélation de 215,55k (-58,61 ℃). À l'échelle de la pression atmosphérique, elle sublime le dioxyde de carbone à -78,9 ℃, avec une chaleur absorbée à la chaleur latente de 137 kcal par kilogramme. La chaleur spécifique du gaz CO2 est de 0,2 kcal / kg, allant de -78,9 ℃ à 0 ℃. La glace sèche peut absorber la chaleur de 153 kcal par kilogramme, soit environ le double de celle de la glace d'eau. La gravité spécifique de la glace sèche est plus lourde que celle de la glace d'eau, et sa capacité de refroidissement par volume unitaire est environ trois fois celle de la glace d'eau. À une pression atmosphérique, la température de sublimation de la glace sèche (CO2 solide) est faible (-78,9 ℃) et l'absorption de chaleur de sublimation est grande (573,5 kJ / kg). Par conséquent, l'utiliser comme une source froide pour le chariot peut non seulement atteindre une température plus basse (généralement inférieure à -20 ℃), mais également obtenir une plus grande capacité de réfrigération. Par conséquent, cette méthode de réfrigération convient au transport des aliments surgelés.

Le dispositif de réfrigération de la glace sec est simple, a des coûts d'investissement et d'exploitation faibles, est pratique à utiliser et les marchandises ne seront pas affectées par l'humidité. En raison de sa faible température de sublimation et de sa capacité d'absorption de chaleur élevée, la glace sèche peut maintenir une température plus basse à l'intérieur du chariot. Le gaz CO2 généré pendant la gazéification de la glace sec peut supprimer le wei